食品質(zhì)量監(jiān)督檢測研究所主要從事：檢測食品中的理化指標(biāo)，物理指標(biāo)，生化指標(biāo)，通過對食品的檢測來判斷食品是否合格，從而做出相應(yīng)的報告。它是事業(yè)單位，有多個部門，每個部門從事一項指標(biāo)，通過反復(fù)的實驗和驗證，來判斷食品中是否有有毒物品和不合格產(chǎn)品??！