廈門東輝小學位于灌口鎮東輝村東輝小學，學生在學校能夠受到良好的、正規的教育，在德、智、體、美、勞諸方面獲得比較主動、充分、和諧的發展。學校組織開展了豐富多彩的活動，讓學生在活動中展示所學，得到鍛煉。每個學期各班都會組織一次古詩美文誦讀比賽。比賽中，學生們八仙過海各顯神通，他們聲情并茂，感情充沛，吟誦、歌唱、表演、繪畫，把古詩美文誦讀演繹的有聲有色。