網(wǎng)購(gòu)年貨成為近年來(lái) “ 忙年 ” 不可或缺的步驟，最近買(mǎi)年貨要注意了，千萬(wàn)別買(mǎi)到不合格食品。從近期市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，這 5 批次電商平臺(tái)銷(xiāo)售的食品抽檢不合格(產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢(xún) https：//sac.nifdc.org.cn/)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒，及時(shí)關(guān)注最新的抽檢公告，以免自身權(quán)益受到傷害。

這5批次食品抽檢不合格：

1。 淘寶家湘味好(經(jīng)營(yíng)者為湖南省長(zhǎng)沙市天心區(qū)家廚食品商行)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)四川省自貢市益旺食品有限公司生產(chǎn)的益旺牌雙味鴨胗，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2。 淘寶家湘味好(經(jīng)營(yíng)者為浙江省金華市東陽(yáng)市吳寧嘉惠副食店)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)重慶康友食品有限公司授權(quán)重慶康友食品有限公司銅梁分公司生產(chǎn)的山椒脆皮(輻照食品)，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。熟肉制品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高;也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標(biāo)之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。熟肉制品中大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品所用原料、包裝受到污染;也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格。網(wǎng)絡(luò)配圖  3。 天貓外婆橋食品旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為浙江海爾寶水產(chǎn)食品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)浙江天和水產(chǎn)股份有限公司生產(chǎn)的白公魚(yú)干，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。浙江天和水產(chǎn)股份有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

攝入少量二氧化硫超標(biāo)的食品不會(huì)對(duì)人體造成危害，如果長(zhǎng)期攝入可能引起嘔吐、腹瀉、過(guò)敏等癥狀。

4。 淘寶網(wǎng)貝之語(yǔ) a(經(jīng)營(yíng)者為廣東省陽(yáng)江市旭達(dá)貿(mào)易有限公司)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)每一(上海)生物科技有限公司委托廣東亨盛維嘉食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的 “ 嬰幼兒小米奶米乳 小米+蘋(píng)果 ”“ 嬰幼兒小米奶米乳 小米+淮山 ”，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中黃曲霉毒素 B1 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廣東亨盛維嘉食品工業(yè)有限公司對(duì)以上 2 批次產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的化學(xué)物質(zhì)。嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品中黃曲霉毒素 B1 超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料因儲(chǔ)存不當(dāng)產(chǎn)生了黃曲霉毒素 B1。攝入黃曲霉毒素 B1 超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟造成損害。

5。 天貓老鮮生旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為遼寧省大連老鮮生海洋科技有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)大連老鮮生海洋科技有限公司經(jīng)銷(xiāo)的、大連旅順新順?biāo)a(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的鱈魚(yú)烤魚(yú)片，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中 N- 二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。大連旅順新順?biāo)a(chǎn)食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

N-二甲基亞硝胺是國(guó)際公認(rèn)的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性;一次或多次攝入含大量 N- 亞硝胺類(lèi)化合物的食物，可能引起急性中毒。鱈魚(yú)片中 N- 二甲基亞硝胺超標(biāo)的原因，可能是所使用的原料不新鮮;也可能是加工過(guò)程，特別是在腌制過(guò)程中工藝控制不當(dāng)。

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