新冠肺炎疫情發生以來，西安市全力做好糧油市場保供穩價工作，強化糧源調度，組織糧油加工企業和應急供應網點提早復工復產，開通糧油產品運輸綠色通道，保障疫情期間糧食供應。截至3月30日，累計向市場投放糧油產品4.68萬噸，保障全市糧食市場貨源充足、價格穩定、供應有序。

近年來，西安市不斷充實地方糧食儲備，建立的原糧儲備和應急成品糧油儲備庫存充裕，調控物資基礎比較雄厚，可以滿足全市居民半年以上口糧消費。當前全市21家糧食加工企業已全部復工復產，日加工量達3249噸，能夠保證市場正常供應。同時，西安市確定的195家糧食應急供應網點覆蓋全市13個區縣，供應網絡健全，可以迅速將糧油產品投放市場。

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