山東省濟南市多個村莊的農戶把養螞蚱當成“致富經”，通過養螞蚱脫貧致富。然而，自今年2月全國“禁野令”出臺后，螞蚱養殖戶們陷入兩難境地，今后是否還能售賣和食用螞蚱，目前仍沒有明確說法。如今，今年第一茬螞蚱已過出棚時間，部分螞蚱甚至已經死亡，數千萬只螞蚱正面臨“賣不了、放不下”的窘境。

記者12日在濟南市黃河鎮賈姑庵村田間看到，數十個白色薄膜溫棚整整齊齊排列在一起，溫棚旁是一片綠油油的麥田。50歲的村民陳善亮將青麥苗放進草料機處理好后，便背著一大袋子草料鉆進溫棚內，在成千上萬只撲翅飛躥的深褐色螞蚱間，投灑食料。

陳善亮去年投資30多萬元(人民幣，下同)建了35個大棚養殖螞蚱。他告訴記者，螞蚱一年能養殖三到四茬，一茬養殖時間40天左右。他從4月扣上大棚，一直忙到國慶節以后，一個棚一茬能出400斤螞蚱，大概有10萬只。去年螞蚱批發價每斤15元，35個棚一次能賣20多萬元，一年三茬的總銷售額60多萬元。除去土地、草料、雇人和其他養殖成本后，純利潤接近30萬。

“一萬四千多斤螞蚱已經過了出棚時間，往年批發商早就訂完了，今年幾乎沒有訂單。”陳善亮告訴記者，野生動物“禁食令”出臺后，市民都不知道螞蚱還能不能吃，很多飯店都不敢賣了，加工廠也沒復工，導致今年市場行情很不好，即使敢收購的批發商也把價格壓到每斤6、7元，連養殖成本都不夠。“螞蚱成蟲產卵后，一般四五天就會自然死亡，現在15個大棚內已經有十分之一的螞蚱死亡了。”

濟南西部山區的數千萬只螞蚱同樣也面臨銷路難題。第一茬的螞蚱賣不動，放在棚里任由其自然死亡，會影響下一茬的生長;一旦出棚又會給農作物造成隱患。從2018年開始養殖螞蚱的“90后”女孩張丹丹已經帶動濟南西部山區高路橋村不少村民致富，“現在就希望國家盡快出臺‘禁食令’的相關細則，倘若螞蚱確定列入禁食范圍的話，下一步村里也盡快組織村民轉產。”

螞蚱又稱蝗蟲，是農作物的天敵，一直被貼上“害蟲”的標簽。但近年來，這一“害蟲”的食用價值和營養價值被逐漸發掘。螞蚱究竟還能不能食用，不僅是養殖戶的一塊“心病”，也牽動了眾多食客的心。中國食用螞蚱歷史悠久，唐代就有食用蝗蟲記錄，古代蝗區人民結合治蝗將捕到的蝗蟲作為食品，經腌制、曬干或油炸后在集市上出賣，名為“蝗米”“旱蝦”。

標簽： 山東螞蚱