從1月底開始，武漢的禽蛋類農產品一直供銷不旺，價格連降三個多月。連日來，記者走訪市場了解到，現在一枚雞蛋最便宜的只要0.4元左右，每公斤最低只要5.6元。

業內人士稱，蛋價持續走低主要因為春夏季節產蛋量高，卻受疫情影響，消費需求疲軟，市場供大于求。

不過，隨著疫情防控形勢向好，餐飲堂食逐漸全面開啟，雞蛋的市場需求會逐步提升，預計雞蛋的便宜行情會持續到盛夏季節。

蛋價一枚不到0.5元

家住漢口后湖的市民李女士通過小區團購買了一板雞蛋，一共30枚，只要12.8元，算下來一枚蛋0.42元，這讓她感到意外：“已經很久沒買過這么便宜的雞蛋了。”

記者走訪市場發現，最便宜的紅殼蛋5.8元一公斤，白殼蛋6.4元一公斤，算下來一枚蛋都只在0.4元左右。做了近10年雞蛋生意的吳老板稱，在他的印象里，最近三四年來從沒有像現在這么便宜過。

來自商務部門與農業部門的監測顯示，5月里，全國蛋價整體呈現下降趨勢。

對于蛋價持續下跌的原因，國內蛋品行業專家王忠強介紹，春夏季以來的全國氣候較好，各個雞蛋主產區的產量較高。此外，受疫情影響，餐飲業的雞蛋采購量大幅降低，市場需求相對疲軟，形成了供大于求的局面。

此外，專家還透露，進入五月后，氣溫升高，暖熱氣候不利于雞蛋儲存，部分養殖戶和商家不得不低價拋售積壓的庫存，使得雞蛋的市場價持續走低。

蛋價或于盛夏反彈

“蛋價太低，有些養殖戶已經不再補欄了，價格應該會在下半年反彈。”在白沙洲大市場里，批發商孫先生介紹，按照規律，蛋價持續走低之后，養殖戶會縮減補欄量，下半年的出產量較現在會明顯下降，價格會由此反彈。

不過，記者了解到，除了普通養殖戶以外，規模化蛋雞養殖場都開始正常生產。一位本地蛋企負責人告訴記者，每年夏天都是雞蛋生產的淡季。隨著天氣越來越熱，蛋雞產蛋量會不斷下降，但養殖車間的空調降溫、人工補貼等費用卻會增加，綜合養殖成本提升，都會反饋到蛋價里。

此外，隨著餐飲堂食逐步恢復，9月前還有一波節假日的消費旺季，雞蛋的市場需求會逐步提升。業內人士認為，在復工復產復學有序展開的情況下，低迷的雞蛋市場應該會在七八月間出現反彈，并保持上升趨勢。

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