2024年上海國際淀粉展將繼續聯袂健康天然原料，食品配料展、健康營養展，植物基與天然產品博覽會及加工包裝展，串聯大健康、大數據、大物流、新制造、新材料、新能源等重點產業，五展合一，貫穿整個淀粉產業，共享上下游資源，為淀粉相關企業提供更多產品與解決方案。

2024年6月19日-21日，“上海國際淀粉展”迎來了其為中國淀粉行業服務的第十八個年頭，展會將通過更專業的服務系統，不斷提升的展會規模與品質，上下產業鏈的無縫連接與優質資源共享，為企業展現品牌實力、開拓全球市場、尋求有價值的商機與合作打造更優質的平臺。展覽范圍
各類淀粉：馬鈴薯、玉米、木薯、紅薯、小麥、大米、豌豆、綠豆、蓮藕、橡子及芭蕉芋淀粉等
變性淀粉：食品、造紙、紡織、制藥、建筑、石油用變性淀粉等
淀粉糖：糖醇、功能性低聚糖、葡萄糖、啤酒糖漿、果葡糖、麥芽糖漿、麥芽糊精、新型甜味劑
馬鈴薯主食產品：馬鈴薯饅頭、面條、面包、米粉等主食及創意食品
淀粉加工及配套設備：淀粉加工成套設備、配套設備、清潔、干燥、粉碎、混合脫水、濃縮、結晶、過濾及分離等相關設備等
環保成套設備：水和污水處理沉淀、分離裝置、蒸發與結晶、膜與過濾裝置、其他