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    環(huán)球今日訊!三工視頻·新360行之上門代廚|拯救“外賣”胃,帶給你家的味道

    2023-01-13 17:53:52工人日?qǐng)?bào)客戶端

    三工視頻·新360行之上門代廚


    (相關(guān)資料圖)

    作者:唐姝 陳華

    一日三餐四季,本是不少人向往的普通生活。而對(duì)于在大都市打拼的年輕人來說,吃飯卻成了一件頭疼的事兒。不會(huì)做飯,也沒有時(shí)間做飯,只能靠外賣“續(xù)命”的他們,想吃到家里的味道該怎么辦?

    這對(duì)于熱愛美食的“90后”女生代霞來說,并不是個(gè)難題。作為一名上門代廚,她的任務(wù)就是拯救都市人的“外賣”胃。

    代霞上門給顧客做飯。

    從小就喜歡烹飪的代霞,本職工作是在安徽合肥一家企業(yè)做人力資源和行政管理。一次偶然的機(jī)會(huì),她在社交平臺(tái)刷到了上門代廚的視頻。在家人和朋友的鼓勵(lì)下,她在社交平臺(tái)上發(fā)布了上門代廚的信息。

    “本來是抱著試試看看的態(tài)度,沒想到很快就有人下單了。”代霞第一次接單就是個(gè)大單子:為12個(gè)人的聚餐準(zhǔn)備一桌晚餐。提前與客戶溝通好菜品、做足準(zhǔn)備工作,代霞還帶了個(gè)小伙伴給自己打下手。“第一次在別人家做飯還是有點(diǎn)緊張的,不過還是很順利,客戶也非常滿意。”代霞說。

    土豆燒雞、豆腐鯽魚湯、小龍蝦、啤酒鴨……這些家常菜代霞都十分拿手。閑暇時(shí)間,她就研究美食視頻,琢磨怎么把菜得更加色香味齊全。“家人是從事廚師職業(yè)的,遇到不會(huì)的菜就經(jīng)常跟他們討教。”

    代霞(左)與顧客交流。

    代霞覺得,這份兼職不僅讓自己的愛好成為一個(gè)職業(yè),還能接觸到形形色色的人,也讓自己的生活增添了趣味。有客戶想吃薺菜餡的餃子,代霞就和朋友一起去城郊挖薺菜。還有客戶是攝影師,免費(fèi)幫代霞拍攝食物照片。

    煙火氣撫慰的不僅是人心,還有自己。有一次,代霞上門去一位孕婦家里做豬蹄湯,做好后,一家人留她吃飯。“他們把我也算在了預(yù)定好的菜量里,很意外,也很感動(dòng)。”

    “很多人吃膩了外面的菜,就特別想吃家里做的菜。”代霞很看好上門代廚的前景,畢竟,那一縷人間煙火才是生活。

    代霞為顧客做的一桌菜。(受訪者供圖)

    標(biāo)簽: 本職工作 讓自己的 形形色色

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