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城市餐飲企業、食堂產生的餐廚廢棄物怎么處理？生活污水處理廠產生的污泥如何變廢為寶？5月16日，記者跟隨“高質量發展調研行”采訪團來到位于江蘇鎮江的江蘇泓潤生物質能科技有限公司，了解垃圾處理的鎮江“答卷”。

先由收集車對餐廚廢棄物進行全密封分揀，完成預處理，避免腐敗產生的異味和可能的空氣污染；而后經由餐廚廢棄物協同厭氧消化、沼渣深度脫水太陽能干化、沼氣凈化提純制天然氣等工藝輪番上陣……餐廚廢棄物和污泥由此變成了沼渣、沼液、沼氣，整個處理過程近乎零排放，實現了垃圾到能源的“蝶變”。

餐廚收運專用車

江蘇泓潤生物質能科技有限公司鎮江項目負責人王江介紹，地溝油經處理后形成毛油，可提煉生物柴油；產生的沼氣經提純、加壓后接入市政燃氣管網；產生的沼渣可用于土壤改良、園林綠化等。處理過程形成完整的碳循環、能量循環、水循環，實現了城市有機廢物綠色、循環、低碳的目標。

厭氧消化罐

較之單一處理，協同處理一方面可以降低建設和運行成本，產生規模效應；另一方面，不同物料在共同消化過程中，可以互相補充各自缺少的營養成分，實現資源共享、優勢互補，產生“1+1>2”的效果。同時，餐廚廢棄物與生活污泥協同處理，有效解決了因“鄰避效應”導致的選址難問題，實現了土地集約化利用，也不需要新增污染源控制點，產生了“1+1<1”的效果。

沼氣提純區

據了解，鎮江市于2014年8月申報成為國家第四批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，上述餐廚廢棄物及生活污泥協同處理項目已推廣到湖北荊門、江西九江等地。項目一期建設規模為260噸/日，項目二期已于2021年底建成，規模提升至為360噸/日，其中餐廚廢棄物180噸/日，污泥180噸/日。

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