中國白酒官方統(tǒng)稱,目前有12大香型,在大眾消費中主流的香型還是濃香、醬香、清香型這三大類別。其中,醬香型白酒以醇厚的口感和細膩的風(fēng)味受到消費者青睞,而老醬酒更是具有獨特的風(fēng)味,但往往可遇不可求。酣客·尊享版作為“奢侈品級商務(wù)酒”,每一滴都老熟十年以上,是時光凝結(jié)的精華。

三招辨別醬酒優(yōu)劣,酣客·尊享版“真金不怕火煉”

一瓶醬酒是否優(yōu)質(zhì),與產(chǎn)地、原材料、釀造工藝、貯存時間都有著千絲萬縷的關(guān)系。我們可以通過以下三個方法來鑒別:第一種方法叫品味,也就是喝一小口醬酒,慢咂細咽,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無及長短,以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。好酒一入口,則香氣滿口,咽后余香綿長,且層次豐富,自然舒暢。第二種方法叫觀色,將酒稍微搖動后開啟,倒入無色透明玻璃杯中,端杯放到眼前觀看,如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物和沉淀,說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看,醬香型白酒都應(yīng)該是無色(微黃)透明的。第三種方法叫聞香。好醬酒香氣豐富,緩緩飄進鼻腔,糟香撲鼻而又悠長,后有復(fù)合的陳年老酒的陳香氣,整個香氣讓人馨香飄逸。將酒倒入杯中后將酒倒出,香氣保留時間越久,釀造酒含量越高,酒的質(zhì)量也越好。對于普通白酒來說,空杯留香時長2小時就是好酒,而酣客·尊享版的空杯留香時長遠遠超過120小時,可謂是上品中的精品。

傳承古法嚴苛釀造,酣客·尊享版“滴滴來之不易”

醬香型白酒有著眾多由古至今傳承不變的規(guī)則,這些規(guī)則在工業(yè)化的今天近乎苛刻,但正是這樣的苛刻保證了醬香型白酒不可復(fù)制甚至不可超越的價值。酣客·尊享版正是產(chǎn)自中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn),選用紅纓子糯高粱與中原冬小麥為原料,固態(tài)純糧發(fā)酵,以最嚴格且復(fù)雜的古法坤沙工藝釀造,優(yōu)選十年以上的優(yōu)質(zhì)醬香基礎(chǔ)酒作為主體酒,輔以二十年、三十年以上的老酒和一些特殊調(diào)味酒勾調(diào)而成。老醬酒不僅是因其“漫長的釀造周期”才得以珍貴,也因其“獨特的健康屬性”與“巨大的投資收藏價值”讓萬千酒友求而不得。

能夠讓酣客·尊享版“一瓶難求”的原因不只是酒體的珍貴,其獨特的錘紋印記也蘊含著對中華手工藝傳統(tǒng)文化的傳承。起源于隋唐時期的“錘目紋”象征千錘百煉、堅毅不拔的精神。瓶身“盲品人臉標(biāo)”璀璨奪目,是酣客對品質(zhì)的自信與篤定;“勛章頂”瓶蓋纏繞著“錢幣紋”,是榮耀與財富的象征。以漢字“中”為廓形的瓶身與瓶蓋,也讓中國傳統(tǒng)中正人文哲學(xué)與西方奢侈品設(shè)計理念得到完美結(jié)合,寄托著酣客將中國白酒傳遞給世界的美好希望。

酣客對釀酒工藝水準(zhǔn)和品質(zhì)的嚴格把控,使得酣客·尊享版滴滴來之不易,十分珍貴。而大量的市場需求加之近幾年的藏酒熱潮,更是讓酣客·尊享版“一瓶難求”。無論是家宴還是商宴,如果能夠出現(xiàn)一瓶酣客·尊享版,不僅能夠彰顯出東家的實力,又能夠表達對來賓的重視,必將成為酒桌上最亮眼的存在。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

標(biāo)簽：