在這個吃貨們橫行的星球，人類對于食物的一腔熱情早就不止于味道，現在他們想把自己的腦洞用 3D 打印出來，一口咽下。
據芬蘭 VTT 技術研究中心的報告，它們最近研發的3D打印技術?能為吃貨們提供 3D 打印食物的服務，客戶可以使用 3D 食物打印機制作自己設計的專屬食物。
這項服務提供的不只是誘人的食物外形，還有口感上的革新。“通過 3D 打印層層重疊的技術，食物的口味會更有層次感，客戶也可以自主微調口感的軟硬度和松脆度。”VTT 首席科學家 Nesli S?zer 在報告中介紹這項技術的優勢，簡直是選擇困難癥患者福音。
除此之外，3D 打印技術對食物材料的個性化調控也很符合當下健康飲食的趨勢。VTT 初期計劃打印濃縮蛋白燕麥、蠶豆和乳制品，測試市場的反應。“市場對于健康零食的需求也非常巨大。”VTT 在報告中對它們產品的前景非常樂觀。
其實在 3D 打印食物領域，第一個吃螃蟹的不是 VTT ，一眾 3D 打印公司瞄準這個市場很久了。早在 2013 年，NASA 已經與 3D 打印機廠商系統與材料研究公司（SMRC）合作，投入 3D 打印食物的研發。用裝滿食物原料（油、蛋白質粉和碳水化合物等）料盒打印食物，可以降低太空宇航中心食物的保質難度，延長食物補給需求時間。
從這次 VTT 技術研究中心公布的信息看，3D 打印食物已經走出了市場化的第一步。所以，顫抖吧食物們，吃貨們腦洞宇宙中的一切，必將化作口腹之欲被吞下。
