把酒言歡，人生中最重要的時刻，都必須有酒的見證。滿月酒、生日酒、升學酒、升職酒、結婚酒等等。當然，在平常的日子里，我們同樣離不開酒，無論是開心或是難過的時候，可以是獨酌，也可以邀三兩好友一起，飲一杯白酒，細細品味，仿佛一縷清風拂過你的心海，愉悅更甚，難過瞬減。在當今這個快節奏的時代，年輕人面臨著前所未有的壓力，工作996，房貸壓力大如山，而三五好友相約喝一杯好喝的江小白，小酌微醺間便會打開心結，覺得生活還是很美好的。

酒是中國的國粹，歷經千年的發展長盛不衰，但在崇尚健康飲酒的當今時代，年輕人的飲酒方式與需求與老一輩相比有了較大的變化。根據相關數據顯示，近年來，低度酒銷量增長迅速。而在這個增長的數據背后，是越來越多的年輕消費者喜歡上了低度白酒。江記酒莊釀造的江小白，作為一款專為年輕消費者量身打造的低度白酒，讓年輕人以小口少量喝酒的方式，不傷身不傷心的慢慢將心事吐露，最后消化進胃里，讓喝酒變成了一件愉悅的事，而非那種宿醉后頭疼、胃疼的感受。近年來，江小白的銷量也在快速增長，2018年，江小白的營業收入達到20億元，而時隔一年之后，江小白的營業收入就達近30億元。如此快速的增長，凸顯出江小白正越來越受到廣大年輕消費者的喜愛。

傳統白酒由于在聞香與口感上過于濃烈厚重，因而與當代年輕人產生了距離。這屆年輕人大多是在各種飲料的陪伴中成長起一類的。因此，當代年輕人在選擇酒飲產品時首先考慮的就是好喝，而好喝也是江記酒莊釀酒師們的追求，他們始終致力于酒體的"低度化、利口化"創新研發，汲取重慶高粱酒傳統釀造工藝中的精髓，創新研發了單純釀造法，在原料上他們選用盛產于當地富硒土壤中的紅皮高粱為單一原料，賦予了高粱酒獨特的芳香;在取水上水源來自于農耕時代的風貌清冽軟水;在窖池選用上采用特制的青石窖池進行發酵，釀出的高粱酒口感純凈;在發酵周期上大幅延長，平衡出酒率，提升口感;在蒸餾環節中只取手工精釀中10%的精華原酒;在去除酒糟雜味上不斷進行創新，提升酒體香味;在研制低酒精度上采用科學降度，保證醉酒慢醒酒快。

一直以來，江小白始終沿著白酒產品的低度化、利口化方向創新發展，不斷豐富產品矩陣，早幾年前，江小白就開始玩混飲，"百城移動小酒館"活動在廣州、上海、成都等城市相繼開展，讓用戶可以品嘗用江小白做基酒的Mix混飲系列。2018年，江小白還創新性地將果汁融入到高粱酒中，推出了蜜桃味江小白，贏得了年輕消費者的熱捧，經過蜜桃味江小白兩年的成功嘗試，今年6月18日，江小白在線上限量首發了包含白葡萄味、卡曼橘味、混合水果味等多種口味的水果味江小白，首批5000套被迅速搶購一空，在社交網站上也收獲了大量好評。日前，根據消費者的反饋進行了優化的全新產品系列江小白果立方正式上市，讓"好喝"有了更豐富的內涵。

在品牌林立、名酒薈萃的白酒行業，江小白以自己的自然之美，贏得了年輕人的喜愛，而所謂的自然之美，就在于它屬于純糧釀造，"酒是糧食精"，這是對白酒概念的宏觀把控，也應該是好白酒的一個基本準則。以單一紅皮高粱精釀而成的江小白，為越來越多的年輕消費者帶來了小酌微醺的愉悅，而未來，江小白將繼續堅持中國白酒的老味新生，推出更多滿足用戶需求的新產品。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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